Con l'arrivo del gran caldo, vi proponiamo una ricetta che protegge la nostra pelle dalla esposizione solare dato che è ricca di antiossidanti e vitamina A, E e D, come quelli che ci dona l'avocado.

Assolutamente da provare:

Pesto di rucola, avocado e noci

Ingredienti:
• 1 avocado (meglio se maturo)
• 1 mazzetto di rucola
• 10 noci (in alternativa puoi usare dei pinoli)
• 1 peperoncino
• olio di avocado
• sale e pepe q.b.

Preparazione:
Lavare la rucola, asciugarla e tritarla. Sbucciare l'avocado, togliere il nocciolo e tagliarlo in due. Sgusciare le noci e inserirle nel mixer, insieme a un filo d'olio. Frullare il tutto per un minuto, in modo da ottenere una crema. Unire l'avocado, la rucola, il peperoncino e un pizzico di sale e frullare ancora per un'ultima volta. Aggiungere alla pasta di vostra preferenze (180 gr.).

Vi consigliamo di provare questa ricetta con il nostro olio di avocado Urma Original (di gusto delicato) e l'olio di avocado Premium non filtrato (di gusto deciso), disponibili su: www.vivilatino.it