I semi di Chia sono benefici per la salute per il loro alto contenuto di olii sani ma sono inoltre una fonte di altri nutrienti importanti come antiossidanti, proteine, amminoacidi, vitamine, minerali e fibre. Possiamo dire che i semi di questa pianta sono un superfood, cioè un alimento completo. Sono consumati come integratore alimentare in tutto il mondo. I semi di chia contengono: • 700% in più di Omega-3 del salmone dell’Atlantico • 100% in più di fibre di tutte le foglie dei cereali • 800% in più di fosforo del latte intero • 500% calcio più assimilabile del latte • 1.400% in più di magnesio dei broccoli • 100% in più di potassio delle banane • 200% più ferro degli spinaci • 300% in più di selenio del lino • Ha un effetto saziante • Ha più antiossidanti dei mirtilli • Fornisce tutti gli amminoacidi essenziali • È la pianta con più alto contenuto di Omega-3.