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In questo video Angela De Luca spiega come fare il cioccolato dalle fave di cacao che possiate trovare anche nel nostro sito www.vivilatino.it, varietà Chuncho Perù.

Le nostre fave sono già tostate e pronte per poter preparare dell'ottimo cioccolato esaltando tutte le propietà del cacao.

In alternativa possiate usare anche la granella di cacao della pregiata varietà Chuncho Perù, disponibile anche nel nostro sito. 

 

L'amato Tiramisù incontra la lúcuma, il delizioso frutto d'oro peruviano di gusto delizioso e delicato, noto per essere un antiossidante e dolcificante naturale. Il suo colore arancione dona alla classica ricetta un tocco particolare e davvero invitante. La lúcuma contiene betacarotene, vitamina B, nonchè sali minerali (potassio, ferro, calcio e fosforo).

Le costolette di maiale sono la parte trasversale del filetto che include l'osso delle costole. Grigliate o al forno, le costolette sono deliziose con salse a base di frutta e panela integrale di canna la quale è ricca di preziosissimi nutrienti tra cui: calcio, ferro, fosforo, vitamina C (acido ascorbico).

Questa ricetta vi sorprendera!

La Moringa (Moringa oleifera) è un albero generoso. Tutte le sue parti: corteccia, foglie, radici, frutti (baccelli), fiori, semi, sono utilizzate in India e ai tropici per curare o prevenire varie malattie, come l'asma o i dolori articolari, o per promuovere la produzione di latte materno.  In Italia è più facile da ottenere le foglie essiccate e la polvere, che possono essere aggiunti ad insalate, zuppe, infusi e frullati.

Scegliere il bio e le coltivazioni naturali è un gesto d’amore verso l’umanità, l’ambiente ed i loro equilibri. Noi di VIVILATINO Food & Beverage Srls abbiamo abbracciato questa filosofia di vita.


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