Tortino di patate e amaranto
- maria
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Utilizziamo l'amaranto per questa preparazione a base di patate, funghi e zucchine
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Latte amaranto
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Una bevanda semplice ma ricca di proteine ed alcalinizzante
Zuppa di Crema Amaranto piccante
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Cremosa e sfiziosa, una zuppa piccante a base di amaranto
Amaranto, la pianta sacra che mangiano gli astronauti
- maria
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L’amaranto è originario del centro America, alimento fondamentale e sacro per gli Aztechi e gli Incas. Dimenticato per tanti anni, è stato “riscoperto” negli USA negli anni ’60, ma è coltivato anche in altre zone del mondo come il Perù, Messico e Bolivia, e altri, come la Cina, Stati Uniti d’America e l’India.
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