La Granella di cacao è composta da fave di cacao selezionate, essiccate, pulite, tostate e spezzettate . Non hanno il guscio, sono il cuore naturale del cioccolato. Hanno un delizioso aroma e sapore e non hanno grassi o zuccheri nocivi. Assomigliano al cioccolato e non ingrassano, anzi, fanno molto bene alla salute.
Contengono proprietà antiossidanti, minerali, neurotrasmettitori che ringiovaniscono e prevengono le malattie cardiache.
La granella di cacao contengono sostanze chimiche chiamate “ecstasy” come anandamide, teobromina, serotonina, feniletilamina e triptofano, che possono migliorare il nostro umore.
Questo cibo è anche essenziale per la nostra mente, poiché “rompe” il nostro cervello per il suo funzionamento ottimale. Controlla l’articolo del cacao per “innaffiare” il cervello.
Un’oncia di punte di cacao (2 cucchiai o 28,6 grammi) contiene 130 calorie, 13 grammi di grassi, 10 grammi di carboidrati e 3 grammi di proteine. Sono una delle migliori fonti alimentari di magnesio, nonché una buona fonte di calcio, ferro, rame, zinco e potassio.
