La lúcuma è nota per il suo sapore delizioso, ma vanta anche benefici per la salute grazie ai suoi componenti nutrizionali, fonte di carboidrati e minerali. Contiene un'alta percentuale di vitamina B3, ottima per migliorare il metabolismo.
Cercate nuove idee per preparare i vostri biscotti senza glutine? Oggi ci presentiamo il mais viola che è uno dei cibi più ricchi di antociani e di polifenoli che ha una capacità antiossidante superiore rispetto a qualsiasi altro cereale o frutta.
La chia è un vero e proprio superfood, ricco di omega. Nella preparazione di dolci pero è stato ancora poco utilizzato ma questa ricetta vi sorprenderà per la sua semplicità! La chia immersa in un liquido, sviluppa un gel che sarà la base del nostro budino perciò è facile da preparare.
Questa ricetta è firmata dallo chef Diego Alcántara che ci propone una bella ricetta da dessert a base di quinoa.
Dal comfort food peruviano ai prodotti di eccellenza per la ristorazione e la gastronomia di tendenza, dal beverage di qualità al misticismo andino. Perù Alimenta è sempre con te.